romescada, tastaqmarca, familiaria, biofira, falles al pirineu, ...

festes del xarel·lo al penedès i de la garnatxa blanca a la terra alta, la cuina del llagostí a alcanar, remeiart,

fira del vi a talarn,  fira d’herbes  a argençola i setcases, festes de la cervesa artesana, cava jazz al penedès, sopars maridats... 

 

nit gourmet: música, gastronomia, cultura

estiu’18: nits, estels, tastets & vins catalans

herbes remeieres, cosmètica natural, sabons...


[ excel·lents ] * [ cava ] * [ fora de sèrie ]       

+90, 91, 92...96/100 punts 

Grans caves per al Nadal, cap d’Any i festes d’aquest final de 2016 i començar el 2017 amb il·lusió i bon gust al paladar : escumosos de +90 punts que rivalitzen amb els grans escumosos de Champagne..  La llista va creixent dia a dia, descobriu-la :-)

Fent clic damunt el nom del cava accedireu a la seva fitxa completa, nota de tast, enllaços al celler...

  CAVES-CATALANS EXCELLENTS I FORA DE SERIE






[ molt bons i excel·lents ] * [ cava ] 

+86, 87.... 91-92/100 punts i preu entre 6-12 €

Grans caves per a festes d’aquest final de 2016 i començar el 2017 amb il·lusió i bon gust al paladar : escumosos de +86  fins els 91-92 punts i preu entre 6 i 12 €.

La llista va creixent dia a dia, descobriu-la :-)

Fent clic damunt el nom del cava accedireu a la seva fitxa completa, nota de tast, enllaços al celler...

  LLISTA MILLORS CAVES CATALANS QUALITAT/PREU






Selecció de Garnatxa Blanca

DO Terra Alta

La garnatxa blanca de la DO Terra Alta, una de les varietats de raïm “descoberta” pels grans crítics internacionals del vi i “redescoberta” pels propis catalans ara mateix. Visn que expressen una terra i una cultura de vida. Vins que anyada rere anyada, s’enfilen en el camí dels grans vins.


 FITXA COMPLETA I NOTA DE TAST SELECCIÓ GARNATXES BLANQUES DOTA






PAÍSDEVINS www.paisdevins.comhttp://www.paisdevins.comhttp://paisdevins.com/shapeimage_4_link_0







Els Millors Bars de Tapes de Barcelona

En aquesta plana hi trobareu alguns bars de tapes de Barcelona, imprescindibles si voleu fer aquest tipus de ruta amb èxit garantit i quedar plenament satisfets tot gaudint de tasts de petites exquisideses.

saber-ne més






La PicoBrew: cervesa feta a

casa a l’abast de tothom

Una revolució en el món dels aficionats a la cervesa perquè permet elaborar de manera personalitzada la pròpia cervesa a casa, en un espai minúscul, de manera còmoda, neta, fàcil i amb un cost econòmic molt accessible. Sense instal·lacions, en un espai reduït i sense cap formació especialitzada, la producció de cerveses a l’abast de tothom.

SABER-NE MÉS

 

Selecció Olis d’Oliva Verge Extra catalans

Us oferim una primera selecció d’alguns dels millors olis d’oliva verge extra del nostre país: de les Garrigues a les Terres de l’Ebre, el Priorat ....Olis del Camp de Cervià, Mas Beturià a la Terra Alta, Molí dels Torms a Les Garrigues, Molí de Rué a Vinebre i Mas Roquell a Rasquera llegir-ne més





20 d’abril de 2018, Montferri, l’Alt Camp - El Cava Vives Ambròs Rosat Reserva ha obtingut la medalla d’or al Concurs de Vins i Caves de Catalunya que ha arribat aquest any 2018 a la seva XXIII edició. Aquest guardó se suma als aconseguits altres anys com les dues Medalles d’or i una d’Argent al Concurs Mundial de Brussel·les els anys 2015-16-17. La Guia Peñin del 2016 i 2017 va puntuar aquest cava amb 89 punts i una relació qualitat/preu de 5 sobre 5.

Llegir-ne més



Jornades Gastronòmiques del Corder de la Terra Alta  

Fins el 25 de març  2018, la Terra Alta  >> Fondes, hostals i restaurants de la comarca presenten menús i platets amb aquest un corder 100% km 0 i ben criat... Llegir-ne més.



Jornades de la Tellerina a Deltebre  Del 8 al 25 de març  2018, Baix Ebre >> Diferents restaurants i bars de la localitat presenten menús i platets amb aquest saborós marisc mediterrani... Llegir-ne més.





Selecció d’Hotels-Restaurants 

Gourmet de l’Empordà

Us oferim una selecció d’hotels amb encant per gaudir dels meravellosos paisatges de l’Alt i el Baix Empordà. Dos grans clàssics de la cuina i hoteleria a Figueres: l’Hotel Duran i el “Motel” Empordà, i arran de mar els hotels Emporium i Vistabella a l’Alt Empordà.  A Llafranc i Begur,  l’hotel El Convent i el Blaumar us permetran trobar el relax més gourmet de la Costa Brava.

SABER-NE MÉS



©Mas Marroc,  cúpula Àgora


La Guia Michelin 2017 comença a fer justícia :

Barcelona ja és capital

El Lasarte de Berasategui-Casagrande guanya el 3r estel

23 novembre 2016, Mas Marroch, Girona >>> Ha saltat la sorpresa, i contradient el que la mateixa guia havia expressat als mitjans de comunicació fa només unes setmanes, el nou 3 estrelles si que és d’una capital : el Lasarte de Barcelona.

No han estat ni l’Àbac ( aspirant de fa anys ) ni el Moments, ni l’Enoteca, sinó la cuina de Martín Berasategui i el xef italià Paolo Casagrande els qui han vist reconeguda la seva tasca. amb el tercer “macaron” Michelin.

Llista resumida i actualitzada noves estrelles Michelin 2017

11+1 inspectors >> travesses i novetats estrelles Michelin 2017 

ANAR A  PLANA ESTRELLES MICHELIN per comarques



Sabors del 1714

a Cardona

Bages >> Diversos restaurants de Cardona han recuperat plats de cuina històrica catalana a partir de receptes originals del segle XVIII. Veniu a assaborir una experiència gastronòmica única!

SABER-NE MÉS




Restaurant Alkimia a Barcelona

Restaurant amb estrella michelin

Des del 27 de juny de 2016 el nou Alkimia obre les seves portes en un nou espai més cèntric al cor de la capital catalana. Properament us en presentarem un foto-reportatge amb les seves propostes més suggerents.

SABER-NE MÉS






Oleum Naturale by Mas Roquell,

millor oli català arbequina a Terraolivo

OLEUM NATURALE by Mas Roquell, de Rasquera, novament entre els cinc millors olis 100% d'arbequina, del món. Repetint el premi del 2015, OLEUM NATURALE by Mas Roquell, es consolida com el millor oli català 100% d'arbequina, en el concurs Internacional Terraolivo de Jerusalem 2016, amb el Premi Prestige Gold, situant-se en el top 5 mundial de varietat arbequina.

LLEGIR-NE MÉS




Mercats de Pagès

Mercats ecològics

Si el què voleu és poder veure i comprar el producte directe del productor als diferents mercats,

teniu la informació dels diferents Mercats ecològics / de Pagès que es fan al nostre país al següent enllaç.

SABER-NE MÉS




Botifarres cuites, les reines

del Carnestoltes gastronòmic

L’embotit i la cuita de la carn, sang i/o menuts del porc ha sigut una de les maneres tradicionals de conservar la proteïna  animal durant els mesos posteriors a la matança en un país on la carn ha estat sempre un bé escàs. Gràcies a això però, la perícia i creativitat dels nostres cansaladers al llarg dels segles ha donat com a resultat una de les gammes d’embotits més variades, extenses i saboroses de tot el continent europeu.


Botifarra blanca o cueta

És un dels embotits més consolidats en els nostres hàbits de consum, adient no només per  consumir-la tota sola sinó com a ingredient en tota mena d’àpats. Llegir-ne Més


Botifarra d’ou típica de Dijous Gras

Aquesta botifarra és típica, a Catalunya, del temps del Carnestoltes i, especialment, del Dijous Gras o Llarder. Es menja sola, amb pa o amb truita.  Llegir-ne Més


Botifarra negra, embotit cuit amb sang

Feta amb sang i els menuts del porc, és un embotit tradicional molt ric en ferro. Un dels plats més emblemàtics que porta botifarra negra són les faves a la catalana. Llegir-ne Més


Botifarra dolça embotit per les postres!

Aquesta botifarra és típica de les comarques gironines.

Llegir-ne Més


Botifarra de perol, Gironina i del Maresme

És una botifarra tradicional de les comarques Gironines  molt saborosa. "Perol" és la caldera on es couen les botifarres... Llegir-ne Més


La Terregada botifarra terrassenca

Gràcies al Cansalader  artesà Xavier Casanovas i al xef Artur Martínez, podem tornar a degustar aquest embotit cuit típic de la ciutat . Llegir-ne Més





Són notícia

NOVETATS A LES ESTRELLES MICHELIN 2016 


La Picobrew, una revolució en el món dels aficionats a la cervesa... LLEGIR-NE MÉS


OLEUM NATURALE by Mas Roquell, de Rasquera, novament entre els cinc millors olis 100% d'arbequina, del món en el concurs Internacional Terraolivo de Jerusalem 2016, amb el Premi Prestige Gold, situant-se en el top 5 mundial de varietat arbequina. LLEGIR-NE MÉS


El xef Nandu Jubany assessor gastronòmic a l’Hotel Majestic. Des de desembre de 2014. Referent d'alta cuina i premiat amb una estrella Michelin. Majestic Hotel & Spa sempre... LLEGIR-NE MÉS


El xef Jordi Garrido nou xef executiu de Grup Olivé Març 2015 El Xef Jordi Garrido s’incorpora al Grup Olivé com a Xef executiu i coordinarà la proposta gastronòmica de 5 restaurants. El xef de Xàtiva, fins ara al Mas de Torrent.... LLEGIR-NE MÉS


Marc Gascons d’Els Tinars obre cuina a Barcelona Febrer 2015 Des d’aquest mes de febrer, la cuina del xef d’Els Tinars, Marc Gascons, es pot gaudir també a Barcelona. LLEGIR-NE MÉS 


La xef Fina Puigdevall a la cuina de Mas de Torrent .Mas de Torrent ha fitxat la xef de Les Cols per dirigir la proposta gastronòmica de l'hotel. LLEGIR-NE MÉS








 

Remeiart a Santa Margarida i els Monjos

Del 15 al 17 de juny de 2018-, l’Alt Penedès

El Remeiart és també una fira per aprendre. En el programa d’activitats hi trobareu un ampli ventall de xerrades, tallers i activitats diverses que us ajudaran a gaudir descobrint el

fascinant món de les herbes aromàtiques i remieres.A la Fira,

un munt d’activitats per a tothom que us ompliran els sentits d’aromes i sabors naturals!

Llegir-ne més

La Cuina del Peix de Roca a Begur

Del 28 d’abril al de 3 juny de 2018, Begur, Baix Empordà >> una gran diversitat de peixos, formen en el seu conjunt l’anomenat peix de roca, caracteritzats per la seva carn dura i gust saborós. L’element gastronòmic més tradicional de Begur és, sens dubte, aquest peix de roca, i en ell es basa la Campanya Gastronòmica ...

XOCOMEL
XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
DELICATESSEN.html
MERCATS
MERCATS.html
RESTAURANTS
RESTAURANTS.html
NITGOURMET
NITGOURMET.html
ESCAPADES
ESCAPADES.html
FORMACIÓ
FORMACIO.html
AGENDA
AGENDA.html
DEL CAMP
DEL_CAMP.html
PORTADA
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html
LLET & LACTIS
LACTIS.html
DEL  MAR
DEL_MAR.html

herbes medicinals i trementinaires...

Cal Casal d’Ossera Cursets d’estiu

Cursos d’estiu 2018

Herbes Nogué

Ossera

Cursos d’estiu 2018

Cal Virot d’Ossera espelmes de cera

Cursets d’estiu

Allotjaments a la Vall de Tuixent i Ossera

Pirineu, Estiu 2018

Falles al Pirineu : de l’Alta Ribagorça als Pallars

falles al Pirineu 2018 : som de foc i de ferro!

mar i muntanya amb gustos i olors d’estiu !

Museu de la Pesca

Cuina, tallers...

estiu, Costa Brava

Tuna Tour

Neda entre tonyines

estiu, Costa daurada

GuitarFestival

a Les Garrigues

tast, música i patrimoni

Mercat de Pagès

Préssec d’Ordal

Juny a agost,  Alt Penedès

Festival d’Estiu de Cerveses Artesanes Catalanes...

Estiu 2018, Catalunya >> El bon temps convida a gaudir de la fresca a sortir i a passar bones estones en bona companyia. I tot això ho podeu trobar a qualsevol de les moltes fires de la cervesa artesana que proliferen arreu del país. Cada setmana us en fem un recull de les més interessants : birres, música, furgoteques, tast i nits d’estiu... 

Nits de música, patrimoni, solidaritat i tast de vins

Estiu 2018, Catalunya >> Cada vegada són més els Festivals del territori que amenitzen les nits estiuenques amb concerts de clàssica o jazz amb els escenaris posats en entorns d’alt valor patrimonial.  I afortunadament, també creix la sensibilitat envers els productes del territori ( vins, caves, formatges ) i la solidaritat amb les entitats de ciare social..Us n’oferim un recull pequè trieu al vostre gust...

enoturisme i cultura del vi a paísdevins

Estiu a les vinyes i cellers de Catalunya

Estiu 2018. Mes d’un centenar de propostes de Cellers particulars i cooperatius. Denominacions d’Origen, Associacions d’aficionats al Tast i agrupacions de viticultors. Dels vins de la Vall del Corg, al Jazz al Pallars i l’Empordà, del maridatge de clàssica i cava o vins vora el mar, al cel ple d’estels del Montsec, de la Noguera...

Maridatges Musicals

al Pau Casals

tast, vins, concert..

Subirats Festival de

Música a les Vinyes

juliol,  Torre Ramona

Masia Serra

Nits a l’Empordà 

sopars, vins, concerts..

Vinyes Domènech

Nits al Priorat

estiu’18, sopar, concerts...

EnoturismeGourmet

Avgvstvs Forvm

Penedès marítim

Jazz i Vi

Figuerola d’Orcau

concert, vi, gastronomia

Jazzejada

a Vilamaniscle

jazz i cuina de l’Empordà

Estiu a la vinya

Celler Albet i Noya

multipropostes d’enoturisme

premis, novetats // vins, caves, destil·lats...

Llopart Ex·Vite brut, Millor Cava als Premis internacionals Decanter

1 de jun de 2018, Subirats, l’Alt Penedès - Aquest Cava gran reserva de Llopart ha estat distingit amb el premi “Best in Show” que reconeix el millor producte de cada categoria als Decanter World Wine Awards. D’entre els centenars de caves presentats al tast, l’Ex·Vite ha assolit la milllor puntuació : 98/100 punts i l’equivalent a la Medalla de Platí. Fa poc, el tastador de Robert Parker ja en va fer un altre reconeixement amb 92 punts/ 100.

Rebels de Batea, Garnatxes d’Or 2018

Concurs internacional de Garnatxes del Món

Nou concepte per al Cava Rosat d’Oriol Rossell

Nou cupatge per una millor expressió del terroir i nova imatge

Premis Catavinum 2018

Celler Mas Blanch i Jové

3 medalla d’Or i 3 d’Argent

Mediterràniament...

Brandi Magdala de Torres

amb herbes i tarongina

Premis Catavinum 2018

Celler Vila Corona

1 medalla d’Or i 5 d’Argent

L’Arròs del Delta als Restaurants de l’Aldea

Del 21 d’abril al 9 de de juny 2018, el Baix Ebre >> Tots els sabors d’un paisatge que és terra i fang, estanys i mar, els trobareu en els menús que els restauradors de L’Aldea us preparen per a que en gaudiu amb el bon temps. Cuina de la terra, de la de sempre i de la que, evoluciona cercant nous sabors i combinacions...

Cursets d’estiu al Pirineu per aprendre amb la natura

Estiu 2018, Pirineu català

El Museu de les trementinaires de Tuixent i els establiments de productes artesans d’Ossera, Cal Casal i Herbes Nogué ens presenten un ampli ventall de cursos i tallers per descobrir, estimar i aprendre a fer servir amb cura i responsabilitat, aquest gran rebost remeier que ens brinda la flora pirinenca. Una manera fantàstica de reconnectar amb la natura, amb les pràctiques i tradicions ancestrals dels nostres avantpassats i de gaudir del bon temps a la muntanya.

Les Falles del Pirineu han estat declarades Patrimoni immaterial de la Humanitat per la Unesco. Una tradició que

es perd en l’origen dels temps de la nostra espècie i que reviu el misteri del cicle de la vida, del pas del temps i

de la renaixença periòdica de la natura.

Dies 6, 7 i 8 de juliol: Falles a Alòs (el Pallars Sobirà). Baixada de falles Erill la vall (l’Alta Ribagorça): programació i dades  seguint l’enllaç

Val la pena anar-hi i viure-les en primera persona.

Cornudella del Montsant, enoturisme i natura salvatge

Cornudella, als peus de la mola imponent del Montsant ens presenta l’equilibri delicat entre l’acció humana

en el treball de la terra i la preservació del medi en el seu estat més pur. Petites clapes de vinya endreçada

en bancals de pedra seca o en costers que segueixen el pendent, esquitxades per ametllers, alguna figuera,

algun hort...  A Cornudella podeu triar entre les excusions de muntanya i l’escalada, el kaiac pel pantà de Siurana,

el senderisme entre vinyers, els tast de vins en algun dels seus petits cellers o gaudir de la seva gastronomia

en algun dels seus restaurants...

Mercat del Préssec d’Ordal: del pagès a plaça

Arriben els préssecs d’Ordal !

Caps de setmana de juny, juliol i agost, Sant Pau d’Ordal - Subirats, l’Alt Penedès A partir del cap de setmana trobareu el préssec d’aigua, vermell i sucós, acabat de collir i venut pels mateixos pagesos.

Jornades de la Tonyina a L’Hospitalet de l’Infant

Del 27 de maig al 17 de juny 2018, el Baix Empordà >> Sens dubte, el peix més emblemàtic de la Costa Daurada, exportat als països més exigents en la gastronomia de la tonyina. Ara, en menús on és l’ingredient principal  o en tastets als restaurants de la vila. I el 27 de maig tonyinada popular...

Festival de Música Antiga i GastroFilm al Pirineu

De l’1 de juliol  fins el 27 d’agost de 2017 El FeMAP ofereix la possibilitat de gaudir d’Escapades Musicals, reservar Packs Turístics ( Hotel + Concert : www.packsturisticsfemap.cat ) i, a més a més, complementa l’oferta musical amb cinc sessions GastroFilm on podrem degustar productes alimentaris elaborats artesanalment en diferents llocs del Pirineu: formatges, vins, embotits i cerveses artesanes..

Juliol de Música i Poesia a Balaguer

Dies 8, 15, 22 i 29 de juliol de 2018 El Juliol de Música i Poesia de Balaguer torna a oferir-vos un engrescador programa. Fidels al ritme dels sons, volem resseguir amb vosaltres els pentagrames de la música del barroc, del romanticisme, del cant popular i contemporani i de cèlebres àries catalanes, d’òpera i de sarsuela. Al mateix temps, el piano, la flauta de bec, la viola de gamba i el clavicèmbal ens acostaran a uns mapes sonors del tot estimulants.

escapades per tastar el teu país