dani garcía, nou tres estrelles michelin d’andalusia
restaurants amb 3 estrelles michelin a catalunya, mostra gastronòmica de les garrigues,
restaurants-hotel amb estrella michelin catalans, llista millors restaurants del món...
dani garcía, nou tres estrelles michelin d’andalusia
restaurants amb 3 estrelles michelin a catalunya, mostra gastronòmica de les garrigues,
restaurants-hotel amb estrella michelin catalans, llista millors restaurants del món...
4 noves estrelles michelin
pels restaurants catalans
hoja santa ( adrià-mendez ),disfrutar ( castro-casañas-xatruc ),
tres macarrons ( aldana ) i emporium ( família jordà )
Nova edició 25 de novembre 2015>>> El Parador Hostal dos Reis Catòlics, a Santiago de Compostel·la, ha estat l'escenari en el qual e s’han donat a conèixer les noves estrelles Michelin per la Guia 2016. Quatre nous estels pels restaurants catalans : dos a Barcelona, Hoja Santa ( xefs Albert Adrià i Paco Méndez ) i Disfrutar ( xefs Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruc ) Tres Macarrons ( xef Miquel Aldana ) a El Masnou i el Restaurant Emporium ( xefs Salvador, Màrius i Joan Jordà ) a l’Alt Empordà.
➽ NOVES ESTRELLES 2016 : ressenyes restaurants i dades de contacte
La Guia Michelin 2017 : Barcelona ja és capital
23 novembre 2016, Mas Marroch, Girona >>> Ha saltat la sorpresa, i contradient el que la mateixa guia havia expressat als mitjans de comunicació fa només unes setmanes, el nou 3 estrelles si que és d’una capital : el Lasarte de Barcelona.
No han estat ni l’Àbac ( aspirant de fa anys ) ni el Moments, ni l’Enoteca, sinó la cuina de Martín Berasategui i el xef italià Paolo Casagrande els qui han vist reconeguda la seva tasca. amb el tercer “macaron” Michelin.
➽ Llista resumida i actualitzada noves estrelles Michelin 2017
➽ 11+1 inspectors >> travesses i novetats estrelles Michelin 2017
©Mas Marroc, cúpula Àgora
Poques novetats en l’edicio 2019 de la Guia Michelin
21 novembre 2018, Lisboa >>> Poques novetats rellevants pel aquesta nova Guia vermella dels restaurants de la Península Ibèrica. Un nou tres estels pel xef malagueny Dani García i pel que fa al nostre país, la confirmació de la cuina dels germans Torres que en un tres i no res han recuperat al seu nou restaurant, els 2 macarons que tenien al Dos Cielos.
Pel que fa als que s’estrenen a la categoria de tenir o no tenir estel, podem dir que són repetidors: Carles Abellán recupera l’estrella que va perdre al tancar el Comerç 24 amb La Barra; i Paco Pérez i Martín Berasategui amplien la nòmina amb el restaurant Terra de S’Agaró i l’Oria de Barcelona. Aquests darrers aixoplugats en hotels de luxe, remarcant la tendència dels darrers anys dels inspectors de la Guia de valorar positivament xefs multipremiats i amb la potèncialitat econòmica que atorguen els grans grups hotelers. També és el cas de Dani Garcia situat en un hotel 5 estrelles gran luxe. Les baixes d’enguany, totes per tancament del restaurant o per trasllat de local.
➽ LLISTA DELS RESTAURANTS CATALUNYA ESTRELLA MICHELIN
( llista completa dels restaurants i xefs amb 3, 2 o 1 estrella )
tardor / escapades de luxe gourmet
Escapades amb Estrella
luxe gourmet, escapa’t a la Tardor
Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...
El llagostí del Delta a taula, tardor marinera
del 10 de novembre al 9 de desembre de 2018.- El Port de Sant Carles de la Ràpita és una de les grans portes d’entrada del llagostí mediterrani. Saborós i de proximitat, acabat de pescar i servit de la llotja als restaurants de la vila que ens preparen uns menús treballats i d’un magnífic nivell gastronòmic ...
La castanya del Montseny a la cuina d’Osona
Del 27 d’octubre al 25 de novembre, Osona. Diversos restaurants de la comarca fan una reivindicació de la castanya a la cuina amb la preparació de diferents plats on podreu gaudir del seu tast i del paisatge tardoral de la comarca
Menú de l’escamarlà als restaurants
de Palamós i Sant Antoni de Calonge
Del 26 d’octubre al 16 de desembre de 2018.- Del 26 d’octubre al 16 de desembre teniu l’oportunitat de tastar el Menú de l’Escamarlà de la Costa Brava disponible a tots els restaurants de Palamós, Vall-llobrega i Sant Antoni de Calonge de l’associació de restaurants de la Badia “El Plat Blau“.
restaurants amb gust de mar
Dani Garcia nou tres estrelles Michelin a la Guia 2019
els millors restaurants / estrelles michelin
© gourmetcatalunya
© gourmetcatalunya