dani garcía, nou tres estrelles michelin d’andalusia

restaurants amb 3 estrelles michelin a catalunya,  mostra gastronòmica de les garrigues,

restaurants-hotel amb estrella michelin catalans, llista millors restaurants del món...

 
DEL  MAR
DEL_MAR.html
XOCOMEL
XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
DELICATESSEN.html
MERCATS
MERCATS.html
RESTAURANTS
NITGOURMET
NITGOURMET.html
ESCAPADES
ESCAPADES.html
FORMACIÓ
FORMACIO.html
AGENDA
AGENDA.html
DEL CAMP
DEL_CAMP.html
PORTADA
PORTADA.html
LLET & LACTIS
LACTIS.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html
The World’s 50 
Best Restaurants 2016
13 de juny 2016 >> Per primera vegada en la seva història el show mediàtic dels 50 milllors restaurants ha deixat de celebrar-se a Londres per fer-ho a Nova York. En un sector cada vegada més competitiu a nivell internacional les cuines catalana i basca continuen gaudint del reconeixement dels professionals i critics d’arreu del món. El fet que El Celler de Can Roca “perdi” el número 1 queda compensat pel nomenament d’en Joan Roca com a millor xef del món i la pujada del Tickets d’Albert Adrià que passa del 42 al 29.
➽ SABER-NE MÉS



Destacats / Restaurants...


Restaurant Can Jubany, 
gust de tardor amb Estrella Michelin
escapa’t a la Tardor
➽ Llegir-ne més



Restaurant Alkimia a Barcelona
Restaurant amb estrella michelin
Des del 27 de juny de 2016 el nou Alkimia obre les seves portes en un nou espai més cèntric al cor de la capital catalana. Properament us en presentarem un foto-reportatge amb les seves propostes més suggerents.
➽ SABER-NE MÉS



Restaurants del mes 
Propostes per fer la festa a taula
Us oferim una selecció de restaurants per assaborir la millor cuina del país, des de la cuina més tradicional fins la més innovadora. 
   ➽ VEURE LES PROPOSTES DELS RESTAURANTS DEL MES




La xef Fina Puigdevall a
 la cuina de Mas de Torrent
Mas de Torrent ha fitxat la xef de Les Cols per dirigir la proposta gastronòmica de l'hotel.

➽ LLEGIR-NE MÉS


The World’s 50 
Best Restaurants 2015
El Celler de Can Roca n.1
millors restaurants del món
2 de juny 2015 >> La tasca dels germans Roca ha tornat a rebre el més alt reconeixement internacional a la gala dels millors restaurants del món 2015 del Restaurant’s Magazine. Entre els 50 primers hi trobem també el Tickets dels germans Adrià ,un fet destacable pel què suposa de valoració de la cuina catalana . 
Us oferim la llista dels 50 millors Restaurants del Món encapçalada pel Celler de Can Roca, fent clic al nom anireu directament a la plana de cada establiment dins de la publicació britànica.
➽ SABER-NE MÉS

La Segona Edat d’Or 
de la Cuina Catalana
Vesteix-me a poc a poc que tinc pressa. I és així com la família Roca ha anat guanyant-se un prestigi i una reputació que ara els han portat a ser el número 1 del món. El somni fet realitat en les seves pròpies paraules. Va costar que caigués la tercera Michelin i ha costat arribar ara a ser considerat el millor. Però la cuina dels germans Roca té una sòlida base familiar i de país, prou fonda com per saber que cal gaudir de la joia d’avui sense deixar de treballar per anar més enllà. 
➽ Llista Best Restaurants’12   
➽ Llista Best Restaurants’13 

Taules amb gust de mar
Tres bones opcions per assaborir la cuina amb gust de mar. Tres propostes diferents i complementàries alhora. 
A la Costa Daurada, Can Bosch, la garantia d’una cuina reconeguda amb la preuada estrella Michelin. La cuina més marinera de Barcelona la trobareu a Can Solé, 110 anys posant-vos el mar al paladar. Porta del Maresme o de la Costa Brava, segons us ho mireu, el Restaurant Diagonal de Pineda de Mar és l’alternativa més jove d’aquesta cuina que fa del peix l’eix central de la seva carta.
➽ RESTAURANT CAN BOSCH   
 ➽ RESTAURANT CAN SOLÉ      
➽ REST. DIAGONAL


Cafè de la Pedrera, cuina de
la Barcelona Modernista 
El Cafè de la Pedrera combina l’esplendor de l’arquitectura burgesa modernista amb  l’esperit popular de les antigues fondes per tal d’oferir un espai obert a la ciutat per prendre cafè, fer l’aperitiu, dinar , berenar, sopar o fer una copa.
➽ Cafè de la Pedrera a GC


Els Millors Bars de Tapes de Barcelona
En aquesta plana hi trobareu alguns bars de tapes de Barcelona, imprescindibles si voleu fer aquest tipus de ruta amb èxit garantit i quedar plenament satisfets tot gaudint de tasts de petites exquisideses.

➽ saber-ne més

El xef Nandu Jubany assessor
gastronòmic a l’Hotel Majestic
Des de desembre de 2014
Referent d'alta cuina i premiat amb una estrella Michelin.
Majestic Hotel & Spa sempre...
➽ LLEGIR-NE MÉS

El xef Jordi Garrido nou 
xef executiu de Grup Olivé
Març 2015
El Xef Jordi Garrido s’incorpora al Grup Olivé com a Xef executiu i coordinarà la proposta gastronòmica de 5 restaurants.
El xef de Xàtiva, fins ara al Mas de Torrent....
➽ LLEGIR-NE MÉS

Marc Gascons d’Els Tinars
obre cuina a Barcelona
Febrer 2015 
Des d’aquest mes de febrer, la cuina del xef d’Els Tinars, Marc Gascons, es pot gaudir també a Barcelona.
➽ LLEGIR-NE MÉS





Sabors del 1714 a Cardona
 descobreix, viu i tasta història!
D’octubre a desembre 2015, Bages >> Diversos restaurants de Cardona han recuperat plats de 
cuina històrica catalana a partir de receptes originals del segle XVIII. Veniu a assaborir una experiència gastronòmica única!
➽ SABER-NE MÉS


../RESTAURANTS_GOURMET/RESTAURANT-MAGAZINE-2016-WORLDS-BEST-RESTAURANTS.html../RESTAURANTS_OSONA/CAN_JUBANY_RESTAURANT_CALLDETENES_VIC.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_BARCELONA/ALKIMIA_RESTAURANT_BARCELONA.htmlRESTAURANTS-DEL-MES-CUINA-CATALANA.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/ACTUALITAT_GOURMET/RESTAURANTS-CATALUNYA-FINA-PUIGDEVALL-MAS-DE-TORRENT-ROMAIN-FORNELL-HOSTAL-LA-GAVINA.html../RESTAURANTS_GOURMET/RESTAURANT-MAGAZINE-2015-WORLDS-BEST-RESTAURANTS.html../RESTAURANTS_GOURMET/RESTAURANTMAGAZINE_2012.html../RESTAURANTS_GOURMET/RESTAURANTMAGAZINE_2013.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_BAIX_CAMP/CAMBRILS_RESTAURANT_BOSCH.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_BARCELONA/CAN_SOLE_BARCELONA_RESTAURANT.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_MARESME/PINEDA_DE_MAR_RESTAURANT_DIAGONAL.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/RESTAURANTS_BARCELONA/CAFE_DE_LA_PEDRERA.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/MILLORS_BARS_DE_TAPES_CATALUNYA/MILLORS_BARS_DE_TAPES_BARCELONA.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/ACTUALITAT_GOURMET/ACTUALITAT-RESTAURANTS-CATALUNYA-PRIMAVERA-2015-2.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/ACTUALITAT_GOURMET/ACTUALITAT-RESTAURANTS-CATALUNYA-PRIMAVERA-2015-2.htmlhttp://www.gourmetcatalunya.com/ACTUALITAT_GOURMET/ACTUALITAT-RESTAURANTS-CATALUNYA-PRIMAVERA-2015-2.html../JORNADES-GASTRONOMIQUES-TARDOR-HIVERN/CARDONA-SABORS-DEL-1714.htmlshapeimage_16_link_0shapeimage_16_link_1shapeimage_16_link_2shapeimage_16_link_3shapeimage_16_link_4shapeimage_16_link_5shapeimage_16_link_6shapeimage_16_link_7shapeimage_16_link_8shapeimage_16_link_9shapeimage_16_link_10shapeimage_16_link_11shapeimage_16_link_12shapeimage_16_link_13shapeimage_16_link_14shapeimage_16_link_15shapeimage_16_link_16

4 noves estrelles michelin

pels restaurants catalans

hoja santa ( adrià-mendez ),disfrutar ( castro-casañas-xatruc ),

tres macarrons  ( aldana ) i emporium ( família jordà )

Nova edició 25 de novembre  2015>>> El Parador Hostal dos Reis Catòlics, a Santiago de Compostel·la, ha estat l'escenari en el qual e s’han donat a conèixer les noves estrelles Michelin per la Guia 2016. Quatre nous estels pels restaurants catalans : dos a Barcelona, Hoja Santa ( xefs Albert Adrià i Paco Méndez ) i Disfrutar ( xefs Oriol Castro, Mateu Casañas i Eduard Xatruc )  Tres Macarrons ( xef Miquel Aldana ) a El Masnou i el Restaurant Emporium ( xefs Salvador, Màrius i Joan Jordà ) a l’Alt Empordà.

NOVES ESTRELLES 2016 : ressenyes restaurants i dades de contacte


LLISTA COMPLETA I ACTUALITZADA ESTRELLES 2015 

La Guia Michelin 2017  : Barcelona ja és capital

23 novembre 2016, Mas Marroch, Girona >>> Ha saltat la sorpresa, i contradient el que la mateixa guia havia expressat als mitjans de comunicació fa només unes setmanes, el nou 3 estrelles si que és d’una capital : el Lasarte de Barcelona.

No han estat ni l’Àbac ( aspirant de fa anys ) ni el Moments, ni l’Enoteca, sinó la cuina de Martín Berasategui i el xef italià Paolo Casagrande els qui han vist reconeguda la seva tasca. amb el tercer “macaron” Michelin.

Llista resumida i actualitzada noves estrelles Michelin 2017

11+1 inspectors >> travesses i novetats estrelles Michelin 2017 

ANAR A  PLANA ESTRELLES MICHELIN per comarques   

©Mas Marroc,  cúpula Àgora

Poques novetats en l’edicio 2019 de la Guia Michelin

21 novembre 2018, Lisboa >>> Poques novetats rellevants pel aquesta nova Guia vermella dels restaurants de la Península Ibèrica. Un nou tres estels pel xef malagueny Dani García i pel que fa al nostre país, la confirmació de la cuina dels germans Torres que en un tres i no res han recuperat al seu nou restaurant, els 2 macarons que tenien al Dos Cielos.

Pel que fa als que s’estrenen a la categoria de tenir o no tenir estel, podem dir que són repetidors: Carles Abellán recupera l’estrella que va perdre al tancar el Comerç 24 amb La Barra; i Paco Pérez i Martín Berasategui amplien la nòmina amb el restaurant Terra de S’Agaró i l’Oria de Barcelona. Aquests darrers aixoplugats en hotels de luxe, remarcant la tendència dels darrers anys dels inspectors de la Guia de valorar positivament xefs multipremiats i amb la potèncialitat econòmica que atorguen els grans grups hotelers. També és el cas de Dani Garcia situat en un hotel 5 estrelles gran luxe. Les baixes d’enguany, totes per tancament del restaurant o per trasllat de local.


LLISTA DELS RESTAURANTS CATALUNYA ESTRELLA MICHELIN

( llista completa dels restaurants i xefs amb 3, 2 o 1 estrella )


               
           
 

tardor / escapades de luxe gourmet

Escapades amb Estrella

luxe gourmet, escapa’t a la Tardor

Una selecció d’Hotels-restaurant que han merescut el reconeixement dels crítics gastronòmics i aficionats gourmet del país i internacionals: estels Michelin, sols Repsol o ser membres d’exclusives associacions gastronòmiques com Relais & Chateaux o Petits Grans Hotels de Catalunya...

El llagostí del Delta a taula, tardor marinera

del 10 de novembre al 9 de desembre de 2018.- El Port de Sant Carles de la Ràpita és una de les grans portes d’entrada del llagostí mediterrani. Saborós i de proximitat, acabat de pescar i servit de la llotja als restaurants de la vila que ens preparen uns menús treballats i d’un magnífic nivell gastronòmic ...

La castanya del Montseny a la cuina d’Osona

Del 27 d’octubre al 25 de novembre, Osona. Diversos restaurants de la comarca fan una reivindicació de la castanya a la cuina amb la preparació de diferents plats on podreu gaudir del seu tast i del paisatge tardoral de la comarca

Menú de l’escamarlà als restaurants

de Palamós i Sant Antoni de Calonge

Del 26 d’octubre al 16 de desembre de 2018.- Del 26 d’octubre al 16 de desembre teniu l’oportunitat de tastar el Menú de l’Escamarlà de la Costa Brava disponible a tots els restaurants de Palamós, Vall-llobrega i Sant Antoni de Calonge de l’associació de restaurants de la Badia “El Plat Blau“.

restaurants amb gust de mar

Dani Garcia nou tres estrelles Michelin a la Guia 2019

els millors restaurants / estrelles michelin