Cal Carlot


Els orígens de la masia de pagès Cal Carlot van començar als voltants del 1774. Antigament, la masia es dedicava a la vinya i al conreu de cereals.
I actualment, ens dediquem a la ramaderia i elaborem productes làctics de primera qualitat. Els nostres productes estan fets amb llet de les nostres vaques, seguint un sistema tradicional. És una explotació familiar que portem el tiet, la mare i el fill.
La nostra llet és analitzada periòdicament pel laboratori ALLIC.
I formem part de l'Associació Catalana de Ramaders Elaboradors de Formatge Artesà (ACREFA).

Si voleu tastar els nostres productes, fem venda directa a l'explotació. I també venem a botigues i distribuïdors.
I si ens voleu conèixer, oferim la possibilitat de visitar la nostra explotació, visites guiades pel Jaume, que sóc jo.

Per a qualsevol altre consulta poseu-vos en contacte amb nosaltres al telèfon 938764123 o per correu electrònic: calcarlot@hotmail.com



dades bàsiques



Cal Carlot

Cal Carlot s/n

08250 Sant Joan de Vilatorrada

Tel. 938 764 123

calcarlot@hotmail.com

calcarlot.com






 

Cal Carlot  / Productes


Formatge fresc

S'elaboren amb llet vaca de pasteuritzada.

Forma:

Es presenten amb peces de 250g i 1000g

Pasta:

Tendre

Textura:

El tradicional formatge fresc "tipo burgos", és molt similar als nostres formatges frescos, però per a descriure el nostre, hem de tenir en compte que nosaltres elaborem els formatges de forma artesanal, li hem dedicat anys a perfeccionar el procés d'elaboració; i per això, cada formatge de Cal Carlot és únic.

Gust:

Molt suau


Mató

Llet vaca pasteuritzada, amb quall i clorur càlcic.

Forma:

Es presenten amb envàs de 1000g, 500g i 250g.

Pasta:

Tova i tendre, de color blanc marfil.

Textura:

Homogènia.

Gust:

És força consistent, lleuger al paladar i amb un agradable aroma a llet.


Iogurts naturals

Llet de vaca pasteuritzada amb ferments làctics.

Forma:

Es presenten amb terrines de 125g

Pasta:

Molt suau i homogènia.

Textura:

Els nostres iogurts són suaus, cremosos i totalment homogenis.

Gust:

Tenim diversos sabors: de maduixa, llimona. I si en voleu els iogurts tradicionals artesans,també en tenim, tasteu el iogurt artesà natural o el iogurt desnatat.


FORMATGERIA CAL CARLOT, FORMATGE DE VACA, BAGES ☆ FORMATGERIES BAGES ☆  FORMATGERIA CAL CARLOT, LLET, IOGURT, FLAM, FORMATGE DE BURGOS ☆ FORMATGERIA CAL CARLOT, FORMATGE DE VACA, BAGES ☆ FORMATGERIES BAGES ☆  FORMATGERIA CAL CARLOT, LLET, IOGURT, FLAM, FORMATGE DE BURGOS ☆ FORMATGERIA CAL CARLOT, FORMATGE DE VACA, BAGES ☆ FORMATGERIES BAGES ☆  FORMATGERIA CAL CARLOT, LLET, IOGURT, FLAM, FORMATGE DE BURGOS ☆ FORMATGERIA CAL CARLOT, FORMATGE DE VACA, BAGES ☆ FORMATGERIES BAGES ☆  FORMATGERIA CAL CARLOT, LLET, IOGURT, FLAM, FORMATGE DE BURGOS ☆ ☆

GOURMETCATALUNYA

cal carlot / bages

LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
60 formatgers artesans de Catalunya
▶▶FORMATGERIES_CATALANES.html
PORTADA../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
AGENDA../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/