FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGERIA VILASSAR DE DALT, MARESME FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGE NEVAT, L’ODRE, EL CANTELL, FORMATGE SANT MATEU ☆  FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGERIA VILASSAR DE DALT, MARESME FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGE NEVAT, L’ODRE, EL CANTELL, FORMATGE SANT MATEU ☆  FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGERIA VILASSAR DE DALT, MARESME FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGE NEVAT, L’ODRE, EL CANTELL, FORMATGE SANT MATEU ☆  FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGERIA VILASSAR DE DALT, MARESME FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGE NEVAT, L’ODRE, EL CANTELL, FORMATGE SANT MATEU ☆  FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGERIA VILASSAR DE DALT, MARESME FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGE NEVAT, L’ODRE, EL CANTELL, FORMATGE SANT MATEU ☆  FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGERIA VILASSAR DE DALT, MARESME FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGE NEVAT, L’ODRE, EL CANTELL, FORMATGE SANT MATEU ☆  FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGERIA VILASSAR DE DALT, MARESME FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGE NEVAT, L’ODRE, EL CANTELL, FORMATGE SANT MATEU ☆  FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGERIA VILASSAR DE DALT, MARESME FORMATGERIA CAN PUJOL ☆ FORMATGE NEVAT, L’ODRE, EL CANTELL, FORMATGE SANT MATEU ☆  FORMATGERIA CAN PUJOL ☆

GOURMETCATALUNYA

formatgeria can pujol, vilassar de dalt

 

Formatgeria Can Pujol


Elaborem formatge des  de 1980, artesanalment, intentant donar un segell propi a tots els nostres productes.La qualitat, es el nostre objectiu primordial i entenem que comença per la materia primera fins a la ultima persona que envasa el formatge.Si estem aconseguin que el consumidor ho valori, senyal que estem en el bon cami.

A principis de l'any 1990 ens vam traslladar i al cap del temps sorgí la idea de fer el "Nevat" un formatge madurat d’alta qualitat .


L'any 2003 un dels nostres productes va guanyar el primer premi a la fira més important d'estats Units i auqest mèrit ens motiva molt més per a seguir creant i innovant dia rera dia.

Empresa Artesanal Alimentària.


 

dades bàsiques

FORMATGES CAN PUJOL

CAN PUJOL S/N

08339 VILASSAR DE DALT (MARESME)


ADREÇA POSTAL:

APARTAT DE CORREUS 410

08188 VALLROMANES - Vallromanes (El Maresme) - 08188 - Barcelona 

TELÈFON 935.72.96.67 - 935.72.98.23

 www.canpujol.com

 canpujol@canpujol.com


Primer premi a la Fancy Food de New York 2003 ( Sant Mateu).

Medalla de plata a la World Cheese Awards 2006 (Petit Nevat).

Medalla de bronze a la World Cheese Awards 2006 (Sant Mateu).


Diploma de Mestre formatger.









 

Els Formatges de Can Pujol


Formatges fets amb llet de Cabra i ovella.


Formatge de cabra: fresc, tendre, pasta tova i llarga maduració.

Formatge d’ovella: pasta tova i pasta premsada.


Avui dia, Can Pujol s'ha convertit en una empresa que està present en els principals punts de distribució de Catalunya i d'Espanya i a més, exporta a diversos països.
 Avui dia, un dels formatges més coneguts són el famós Nevat, l'Odre, el Cantell, l'Ull de Cabra i el Sant Mateu.


On es poden comprar els nostres productes?

A la pròpia formatgeria.
I d'altres indrets com, per exemple:
Tutusaus C. Maestro Pérez cabrero, 5 de Barcelona.
També al Viavalia Formatgeria - C. August, 23 - 43003 Tarragona.
I en bons costums Plaça Gran, 5. Mataró. Barcelona.

Formatge Sant Mateu

De llet pasteuritzada de cabra. Escorça de color ataronjat. Formatge que necessita un procés de maduració lent i laboriós. És compacta però força cremosa, una mica elàstica i color marfil.

El sabor és dolç, amb un gust que recorda lleugerament al formatge Cheddar. Té un acabat net, salat i persistent. Aroma pronunciat. Forma.


El Cantell

S'elaboren amb llet de cabra pasteuritzada El Cantell és un formatge d'autor. Tova i de color groguenc. De textura compacta i trencadís.



Formatge el Nevat

De llet pasteuritzada de cabra, de coagulació enzimàtica. Amb la pell coberta per una espessa capa de fong blanc consumible.

La seva forma s'aconsegueix pel nuat manual amb un drap 

La pasta és groga té pocs forats, és molt suau.

Textura cremosa, amb un aroma suau de fongs i un lleuger olor a floridura.

LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
PORTADA../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
AGENDA../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/
60 formatgers artesans de Catalunya
▶▶FORMATGERIES_CATALANES.html