GOURMETCATALUNYA ☆ CATALUNYAGOURMET ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS GASTRONOMIA CATALUNYA ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ CATALUNYA GOURMET ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆ FORMATGERIA VALETTE,  GOURMETCATALUNYA ☆ GOURMETCATALUNYA CATALUNYA GOURMET☆ GOURMETCATALUNYA ☆ ISABEL JOFRESA, JOSEP DALMAU I RIERA, EDITORS ☆

GOURMETCATALUNYA

la valette, solsonès

GOURMETCATALUNYA ☆ CATALUNYAGOURMET ☆ GASTRONOMIA CATALUNYA ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆  FORMATGERIES SOLSONÈS ☆ FORMATGERIA VALETTE, SANT LLORENÇ DE MORUNYS ☆ CATALUNYA GOURMET ☆ FORMATGERIES CATALUNYA ☆ FORMATGERIA VALETTE,  GOURMETCATALUNYA ☆

 

Formatgeria

Valette


Formatgeria Valette de Sant Llorenç de Morunys, Vall de Lord, dedicada a l'elaboració de formatge artesà madurat de llet crua d'ovella d'alta qualitat de Corroncui ( Alta Ribagorça).

Formatgeria familiar. S'elaboren formatges artesans amb tècniques tradicionals i procediments moderns.


Objectiu: produir formatge artesà madurat de llet crua d'ovella de gran qualitat i sabor intens i consolidar-se com a petita empresa làctica artesanal.


Proposta: observant el creixent interès pel món del formatge com un recurs artesà i turístic, consolidar l'activitat al municipi de muntanya i afavorir l'aprofitament de la llet d'ovella com a producte ramader.


Formatges de la Formatgeria Valette en botigues especialitzades o delicatessen.


  

Contacteu amb

Formatgeria Valette


Dades bàsiques

Formatgeria Valette

Clara Farriol Valette

C del Puit, s/n.

25282 - Sant Llorenç de Morunys (Lleida)

tel. 973492008 /608741269

formatgeria@valette.cat

http://valette.cat/


Botigues  on hi trobareu els Formatges de la Valette

  1. Cal Catí

Passeig de la Industria, 42

08600 - Berga

Tel. 93 822 19 45

  1. La Cuina

Carretera de Solsona, 8-10

08600 - Berga

Tel. 93 822 1411

  1. Xarcuteria El Celler

Carrer Pi i Maragall 37

08140 - Caldes de Montbui

Tel. 93 865 05 92

  1. Cal Peraire

Plaça Major, 2

25716 - Gòsol

Tel. 973370014

  1. Ca la Roseta

25284 - La Coma i La Pedra

Tel. 973 49 21 09

  1. Cal Monegal

Plaça de l'Olivera, 5

25286 - Pi de Sant Just (Olius)

Tel. 973 48 40 84

  1. Carnisseria Maria

Carrer Sol i Padrís 4

08203 - Sabadell

Tel. 93 726 70 50

  1. Fastuska

Carrer Montserrat 9

08201 - Sabadell

Tel. 93 727 30 39

info@fastuska.com

www.lafastuska.com

  1. Formatgeria del Mercat

Mercat Central, 180-181

08202 - Sabadell

Tel. 93 725 90 26

  1. Cal Barrusca

Plaça Sant Francesc, s/n

25282 - Sant Llorenç de Morunys

Tel. 973 49 22 52

  1. Cal Xinxó

Carrer Lluís Badia, 1

25282 - Sant Llorenç de Morunys

Tel. 973 49 20 56

  1. Cal Ton

Carrer Sant Nicolau 16

25282 - Sant Llorenç de Morunys

Tel. 973 49 20 26

pique_ton@hotmail.com

  1. Carnisseria Joan Vendrell

Carrer Frederic Clascar 1

17430 - Santa Coloma de Farners

Tel. 972 84 08 38

  1. Fruits Taribó

Carretera de Manresa, 10

25285 - Solsona

Tel. 973 48 40 84

  1. Fruits Taribó

Carretera de Torà, 36

25285 - Solsona

Tel. 973 48 19 76

  1. Ibèrics Madruga

Camp del Molí, 1

25285 - Solsona

Tel. 973 09 02 50

Fires

  1. Fira Medieval Occitano Catara

Carrers de la Vila

Sant Llorenç de Morunys

29 de Juliol de 2012

  1. Fira de la Baronia Bagà Medieval

Carrers de la Vila

Bagà

14 i 15 de juliol del 2012


  1. Mercat de muntanya de Bagà

Carrers de la Vila

Bagà

Cada diumenge matí(consulteu-nos)

Restaurants

  1. El Monegal

Hotel rural i restaurant

Sant Llorenç de Morunys

Tel. 973 49 23 69

info@monegal.com

www.monegal.com

Els Formatges de

Formatgeria Valette


Puit blanc

Formatge de llet crua d'ovella, de coagulació làctica, de pasta tova i crosta florida amb fong penicilium.

Madurat mínim 2 mesos.

Peces de 250 a 300gr.

Preu: 25€/kg (IVA inclòs)

Puit Rústic

Formatge de llet crua d'ovella, de coagulació làctica, de pasta tova i crosta florida amb fong natural.

Madurat mínim 2 mesos.

Peces de 250 a 300gr.

Preu: 25€/kg (IVA inclòs)

Puit rentat

Formatge de llet crua d'ovella, de coagulació làctica, de pasta tova i crosta amb fongs naturals rentats amb aigua i sal.

Madurat mínim 2 mesos.

Peces de 250 a 300gr.

Preu: 25€/kg (IVA inclòs)

Boïgot

Formatge de llet crua d'ovella, de coagulació enzimàtica, de pasta semi dura i crosta amb fongs naturals rentats amb aigua i sal.

Pasta de color blanc marfil, amb pocs ulls, cremosa amb maduracions curtes i trencadissa amb maduracions llargues.

Madurat mínim 2 mesos.

Peces de 350 a 400gr.

Preu: 23€/kg (IVA inclòs)

Farcell

Formatge de llet pasteuritzada d'ovella, de coagulació làctica, de pasta tova, sense crosta.

És un formatge fresc que te una vida d'uns 8 dies en òptimes condicions guardat refrigerat.

Peces en forma de farcell de 300 a 350gr. (Es poden fer a mida)

Preu: 13€/kg (IVA inclòs)

 
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
Formatgeries de Catalunya
FORMATGERIES_CATALANES.html