restaurant emporium, castelló d’empúries

millors restaurants cuina catalana, cuina empordanesa, guardonat amb una estrella michelin

 

H-Restaurant Emporium

Projecte

L’ Emporium porta el segell indiscutible d’aquestes empreses familiars que perviuen de generació en generació com si figurés inscrit en el seu ADN. Tres de les quatre generacions que l’ han vist nèixer i crèixer hi treballen a data d’ avui. La família Jordà - Vidal - Giró és l’ ànima i la garantia de la depurada cuina empordanesa, l’ excel.lent carta d’ aigües, vins, caves i cerveses, l’ atenció als detalls i el bon servei que hi trobareu.


La proposta culinària del restaurant es basa en la cuina empordanesa contemporània, on la tradició, els productes del país i la tècnica van de la mà per donar forma a una alta cuina d’ hotel de qualitat.


El restaurant es troba a la planta baixa de l’ hotel, en un ampli espai d’ ambient càlid i decoració austera que cerca  que els comensals s’ hi sentin còmodes i a gust.


Premis Cartavi

La carta de vins del restaurant Emporium és una autèntica delícia tant per als amants del bon vi, com pels amants dels vins del nostre país. I és per això que han vist reconeguda la seva feina en aquestes dues darreres edicions del Cartaví amb dos segons premis en la categoria de restaurants amb menús d’ alta cuina.

El Concurs de Cartes de Vins de Restaurants de Catalunya (Cartaví), l’ organitza anualment l'Associació Vinícola Catalana (AVC) conjuntament amb l'Institut Català de la Vinya i el Vi i l'Associació Catalana de Sumillers amb el principal patrocini del Consorci de Comerç, Artesania i Moda.

Va néixer fa quatre anys amb l’objectiu de fomentar la presència dels vins catalans a les cartes dels restaurants ubicats a Catalunya, animar els professionals a potenciar el vi de la terra a les seves cartes i alimentar el consum intel·ligent de vi català.

En la darrera  edició del 2010 s’ hi han presentat un total de 580 cartes. L’organització de Cartaví ha dividit les cartes en tres grups, segons els preus del propi restaurant (exclòs el vi).

Grup A : restaurants amb cartes de fins 24 € ; primer premi Cal Baumer, de Prat de Lluçanès;

Grup B : restaurants amb cartes de 25 fins 45 €  primer premi pel restaurant Ú de les Gunyoles;

Grup C : restaurants amb cartes de més de 45 €, primer premi pel restaurant vilanoví Marejol.


premiats  Cartaví 2010

Grup C - Primer Premi
Marejol (Vilanova i LA Geltrú)


Grup C - Segons Premis
Emporium (Castelló d’Empúries)

Miramar ( Llançà )

Roig Robí ( Barcelona )


Grup C - Tercers Premis
Cal Pere del Maset ( Sant Pau d’ ordal )

Cal Ton ( Vilafranca delPenedès )

Les Moles ( Ulldecona )

Lluçanès (Barcelona)
Moments (Barcelona)








 

H-Restaurant Emporium

La carta: l’Empordà a taula

Tant la carta com els menús són un mirall del millor Empordà, del millor del mar i el millor de la seva terra, i un compromís amb una manera respectuosa de tractar el paisatge i els animals. Un dels exemples el trobareu a la carta amb el xai del Mas Marcè : raça ripollesa, ben criada..i fins i tot tenen la valentia de fer-ne uns exquisits formatges amb la llet de les mares!

Nota : tot els preus del menús proposats inclouen l’ iva. Els menús proposats només es serviran per a taula completa. El menú univers local es servirà fins a les 15 h i 22 h. Les postres es fan a la nostra cuina i per això, us recomanem que les demaneu conjuntament amb la resta de plats.



Hotel Restaurant Emporium

Contacte i Dades Bàsiques


  1. Xef : sr Salvador Jordà , i srs Joan i Marius Jordà Giró

  2. Cap de sala : sra. Elena Giró i sr. Jordà

  3. Sommelier : srs.Joan i Marius Jordà Giró

  4. Tipus de Cuina : cuina empordanesa selecta, innovadora i d’ autor.

  5. Distincions i reconeixements : 2on Premi Cartavi 2009 i 2010

  6. Capacitat : 50 comensals màxim.

  7. Preu mitjà carta : 50€

  8. Menú migdia  i nit : 20 €

  9. Menús degustació :  70 €  (opcions a menús maridatges)

  10. Menú per a celíacs

  11. Celler :    + de 300  referències de vins i caves, amb molt bona carta d’ aigües i cerveses:  La representació de vins i caves catalans sobre el total és meritòria.

  12. Sales privades

  13. Parquing Propi o bonificat : Si

  14. Horari dinar : 13:00 a 15:00

  15. Horari sopar : 20:00 a 22:00

  16. Descans setmanal : diumenges a la nit i els dilluns tot el dia

  17. Vacances  :10 dies Gener i 15 dies Novembre

  18. Targetes de crèdit: Si

  19. Contacte i Reserves: Santa Clara 31 - 17486 -Castelló d'Empúries, Alt Empordà

  20. Tel. 972 250 593   info@emporiumhotel.com

reserves@emporiumhotel.com


www.emporiumhotel.com







 

Hotel Restaurant Emporium a Castelló d’Empúries

La família Jordà - Vidal - Giró és l’ ànima i la garantia de la depurada cuina empordanesa, l’ excel.lent carta d’ aigües, vins, caves i cerveses, l’ atenció als detalls i el bon servei que hi trobareu. El restaurant Empòrium ha estat distinguit i reconegut per les més prestigioses guies i publicacions nacionals i internacionals. Distinguit amb 1 Estrella Michelin a la Guia Michelin 2016 i 1 Sol Repsol a la Guia Repsol 2016

H.Emporium PROPOSTES D’ESCAPADA

DEL  MAR
../GOURMETCATALUNYA/DEL_MAR.html
XOCOMEL
../GOURMETCATALUNYA/XOCOMEL.html
VIANDES & CARNS
../CARNS_GOURMET/CARNS_XARCUTERIA.html
DELICATESSEN
../GOURMETCATALUNYA/DELICATESSEN.html
MERCATS
RESTAURANTS
../GOURMETCATALUNYA/RESTAURANTS.html
NITGOURMET
../GOURMETCATALUNYA/NITGOURMET.html
ESCAPADES
../GOURMETCATALUNYA/ESCAPADES.html
FORMACIÓ
../GOURMETCATALUNYA/FORMACIO.html
AGENDA
../GOURMETCATALUNYA/AGENDA.html
DEL CAMP
../GOURMETCATALUNYA/DEL_CAMP.html
PORTADA
../GOURMETCATALUNYA/PORTADA.html
LLET & LACTIS
../GOURMETCATALUNYA/LACTIS.html
PAÍSDEVINS
http://paisdevins.com/PAISDEVINS/PORTADA.html
► 
Propostes gastronòmiques i promocions
gourmet
►../GOURMETCATALUNYA/PROPOSTES-GASTRONOMIQUES.html

Cat  |  Esp

Seleccions

GourmetCatalunya & PaísdeVins



Restaurants: les millors taules

del nostre país

Us oferim una selecció de restaurants per assaborir la millor cuina del país, des de la cuina més tradicional fins la més innovadora.

   SABER-NE MÉS



Escapades: Selecció d’Hotels

amb encant i gastronòmics

Us oferim una selecció d’hotels amb encant per gaudir dels meravellosos paisatges

   SABER-NE MÉS



Selecció de vins i caves

[ excel·lents ] i [ fora de sèrie ]

Primavera, estiu, tardor, hivern anem seguint el cicle de la vinya i la terra amb les seleccions més adients per a cada temporada de l’any

SELECCIÓ DE VINS I CAVES



Seleccions gourmet

de temporada

Seguint les estacions de l’any us descobrim els millors fruits de la nostra terra i del bon ofici dels nostres productors i mestres artesans. Olis verge extra, tòfona, garoines, melmelades i conserves, embotits i alta xarcuteria...


   SABER-NE MÉS



Receptes de cuina

de temporada

En aquesta plana hi podeu trobar una selecció de receptes de temporada, des de les més innovadores a les tradicionals dels cuiners del nostre país i amb receptes més fresques que ens fan la calor de l’estiu més agradable.

VEURE LES RECEPTES